También este año hemos plantado tomates. Es emocionante ver cómo crecen las pequeñas plantas y llegan a dar esos frutos en poco tiempo.
foto Alicia Villar |
Mientras espero para llenar una cesta con mis deseados tomates de huerta siguen en mi gastonomía diaria. Os cuento dónde y cómo,
La Carmencita. Me encanta esta taberna (C/ Libertad 16), que dicen fue una de las primeras de Madrid. Ya os hablaré de ella y sus brunch con mimosas, pero hoy, a lo que nos importa: tomates pelados de huerta en ensalada con tres quesos,y la salsa de tomate picantón con que acompañan la merluza y el rape que hace que no quieras salir de allí en toda la semana y traigan un plato nuevo cada vez que terminas el anterior.
vía Instagram(@aliescapology) |
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Bar Sahara. Vía. |
No puede faltar, un cóctel que puede ser casi un primer plato se merece, como mínimo, una mención. Me encanta el de Le Cabrera, con el toque justo de tabasco. Un clásico en un clásico.
¿Cuáles son vuestras direcciones tomateras?
Me encanta el gazpacho! Es una delicia y el tomate es verdad que vale para todo, rico rico! No te puedo aconsejar ningun sitio, pero yo ya he tomado nota de los que has puesto de Madrid.
ResponderEliminarUn beos.